来,再帮啊嘛去淘米,装四桶半。”
张之蕴双手抓着内胆又乖乖去淘米了。
处理好蔬菜,曹桂香把它们先放到一边,把已经跑了许久血水完全除尽的鸡腿肉拿到砧板上,切浅斜刀纹后再切成规整的块状。打蛋只留蛋清,用盐、蛋清、淀粉稍腌制鸡腿肉以求入味。
趁这个时候,曹桂香开始做板栗烧鸡。
板栗烧鸡是普通的家常菜,刚热油起锅下料,张之蕴的爷爷就回来了。
六七十岁的老人,头顶非常荒凉,为数不多的倔强的头发打着摩丝贴在头皮上妄图掩盖这一切。微胖,但啤酒肚非常显眼,穿着黑色格子衫,棉质中长裤,一脸悠闲地晃进家门。
“呦,蕴蕴在帮啊嘛淘米呀!”张之蕴爷爷惊讶道,“今天这么听话呀,看来你啊嘛给你做好吃的了。”
“张褚同志,我现在非常正式地通知你,明天我和啊嘛要去吃早茶,你没有干炒牛河吃了!”张之蕴端着内胆一脸正色。
“好好好,阿爷去外面吃干炒牛河。”张褚去柜子里翻出一把像刷子一样的木梳,开始梳自己头上为数不多的头发。
“刷刷刷。”
一路刷进了厨房里。
“呦,今天吃板栗烧鸡呀!”张褚在厨房里探头探脑看今天吃什么,“怎么还有肉没放进去?”
“蕴蕴要吃左宗棠鸡。”曹桂香回头,看见张褚又在拿梳子在头上梳啊梳的,嫌弃道:“天天就知道梳,还真以为能把你头上那两根毛梳出来啊!”
“有用的,你看,这不是长出了一点吗?”张褚低头拿头顶对着曹桂香,“你看,这不是长出了几根吗?还是当闺女的心疼爹,给我买的梳子都能长出头发。”
“得了吧,我看她就是和你学的,天天瞎糟蹋钱,一把梳子一百多还真给你买回来,你也不看看你头上那几根毛值不值这个价。不帮忙就别在这瞎晃,尽在这碍眼。”曹桂香开始赶人。
张褚嬉皮笑脸地赖在厨房不走,开始给曹桂香炫耀他今天的战绩:“今天我在公园,和郑老头大战三百回,那围观的人,人山人海啊!你猜最后怎么样?嘿嘿,郑老头还是被我将军了,手下败将就是手下败将,休想翻了身去!”
“两个臭棋篓子。”曹桂香笑道,起锅换砂锅焖板栗烧鸡,“把锅洗了。”
“好咧。”张褚乖乖开始洗锅。
曹桂香开始混左宗棠鸡的调味料,张褚一边洗锅一边看,问道:“这左宗棠鸡不是你师兄的名菜吗?你也会?”
“不会。”曹桂香加了一勺白醋,“我们什么时候离开北平的你忘了,我怎么可能会。”
“那你怎么做?”张褚开始好奇了。
“随便做呗,蕴蕴还能吃过正宗的不成。”曹桂香道,“再说那菜是辣的,正宗的他又吃不了,做的样子像一点,酸甜口的就行。你锅刷干净点,眼睛给我看着,别开这么大水,水费不要钱啊,你洗不干净等下串味了。”
亲眼目睹了这一切的江枫:……
刚才曹桂香的那一句“随便做呗”让他想起了很多。
当年江建康同志也是这么糊弄他的!
(╯‵□′)╯︵┻━┻
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