烤五花非常浓郁!
有孜孜脆脆的口感,油香扑鼻,在舌尖绽开,却又不怎么腻人,充斥着五花肥肉烤焦的那种焦香感。
这种味道不由得让秦绛衣分泌出比以往更多的唾液。
她家里也是搞餐饮的,秦绛衣本人从小就在美食之间长大,自然练就了一条对美食极其敏感的舌头,只一口,她便能判断出这玩意儿在大学城可以说是无人能敌。
整个山城的美食她都比较熟悉,楚浩的烤肉,其口感、味道、火候、选材,都已经超越了她所吃过的绝大部分老字号炭火烧烤,可以说是千里挑一的水准!
“厉害……”秦绛衣不由得脱口而出,夸奖了一句。
陆沉鱼也吃着烤肉,似笑非笑的问道:“绛衣,好吃吗?”
秦绛衣脸一红,咳嗽了一声,急忙让自己淡定下来,“还不错,入我眼了。”
她看了眼楚浩,发现楚浩还站在车前,仔仔细细的翻阅着她入股的协议,眉头紧蹙着,于是提出了自己对于楚浩家烧烤的建议。
“你的选材太单一,虽然好吃是好吃,但这样下去总会吃腻的,你要明白万物皆可烧烤的道理,我提个小建议,你不妨多尝试几种食材,比如鸡心、鸡肝、鸡皮、中翅、牛肉、蔬菜方面也弄一个招牌出来,不能一直是个纯配角,比如烤大茄、苕皮,很多人都喜欢吃,除此之外,你还可以试着做一些解辣的冰粉,以后等你开店,这些都能帮助你巩固回头客的追捧。”
“还有一个小知识,烧烤就是要重口一些,麻、辣,咸,不要妄想将路边摊儿做成米其林三星的水平,客人来你家吃烧烤,那就是抱着吃路边摊的心态而来的,等你以后开店了就明白了,偏重口一些的小店,酒水、冰粉这类就会卖的越畅销,更让客人有一种畅快淋漓的体验。”
楚浩愣了愣,微微一笑,“你说的也有道理。”
他绝不是客气,而是秦绛衣的确是说到点子上了。
当然,楚浩并非是从来没想过,以前家里开烧烤店的时候,也不是只卖烤猪肉的,各式各样的食材都在烤,只不过,肥瘦猪肉成了招牌而已,后来出摊,就以此为中心,忽略了其它食材的制作。
至于偏重口这个问题,楚浩倒不是完全赞同。
口味还是要以食客为主,人家说少盐,那你就少盐,说微辣,那你就微辣,如果硬要做成偏重口的,势必会赶走一些不喜欢重口的食客群体。
秦绛衣见楚浩态度十分虚心,心中就很得意,“协议看完了?可以签字了吗?”
楚浩想了想,“我只想租个作坊,暂时还没有想过其他的问题,突然说要入我的股,我也不好给你答复啊。”
秦绛衣一愣,看了眼陆沉鱼。
陆沉鱼连忙道:“楚浩,一座厂房加100w诶!你不愿意吗?”
楚浩沉吟片刻,这个
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