雨水回屋后。
何雨柱将切好的北瓜和猪肉混一起开始剁了起来。
北瓜是种颜色白白的瓜,表面光滑,常用于炸丸子。
这剁东西也是个活。
首先人的左右手力气就不一样。
其次是长时间的保持。
一手一把刀,案板在何雨柱手下发出均匀的砰砰声。
过了有二十多分钟,差不多就剁好了。
然后何雨柱就开始调起了味。
丸子没弄太多,主要是现在太缺油。
等油烧制7分热的时候,何雨柱边制作边将丸子下锅。
过了一会,娄晓娥拿起滤网将丸子翻动起来,让其能够炸的均匀。
男女搭配,干活不累。
很快丸子就炸完了。
之后何雨柱又开始炸起了果子。
果子用的是米面。
面和(huo)好后,做成窝头的样子先蒸熟。
蒸熟后将其拿出放入面盆里打散再用擀面杖擀成圆圆的薄饼状。
然后再用刀切成一小片一小片,放到太阳底下晒干。
到了年三十那天在油炸。
果子炸的很快,十多分钟后就成完成了。
将火关上,何雨柱又开始跺馅来。
这次剁的是饺子陷,猪肉白菜馅。
这馅里加了不少肥肉,这可是这时人们最爱吃的。
剁好馅、调好味何雨柱就去了贾家。
今年三十年夜饭定在她们家吃。
到她们家后。
人都在,几人是和面的和面,擀饺子皮的擀饺子皮,忙得不亦乐乎。
见何雨柱端着馅进来后,给他让了个位置。
然后众人又开始包起了饺子。
还是老规矩,包了些蜜枣之类的作祝福。
女人们包饺子,何雨柱做菜。
今年了有何雨柱跟一大爷的加盟。
这顿年夜饭就要丰盛了许多。
鸡鱼肉蛋样样不缺。
可把贾家一家乐坏了。
鸡做了小鸡炖蘑菇,鱼做了红烧鱼,肉是红烧肉。
鸡蛋单独炒了出来,是给老太太吃的。
鸡和肉都切的老大块,起锅后用大盘装上,一看就是硬菜。
菜的香味很快就弥漫了开来。
何雨柱还听到了不少的口水声。
热菜做好后何雨柱又切了点黄瓜和番茄,加上盘花生米。
年夜饭的菜就制作完成。
菜做好时天已经黑的差不多了。
孩子们也回来了。
进屋后一个个都ren不住的咽着口水。
棒梗还想先尝一尝。
手刚伸出来被何雨柱瞪了一眼就老实的去洗手了。
现在的棒梗在何雨柱面前老实的很。
见面都是何叔何叔的叫着。
秦淮茹有些尴尬,贾老太有些不满,但也不敢表现出来。
贾老太的风格就是这样,内战内行、外战外行。
等饺子一煮好,何雨柱就先用碗盛了几个出来。
到门口浇了一下敬先人。
等何雨柱回来坐下后。
老太太端起酒杯说了些祝福的话语。
喝完后老太太先尝了一口菜,其他人这才拿起筷子开吃。
其中动作就最快的就是贾
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