工和获得就尤为重要,丁吾首先能想到的就是橡树果实,河边密布着一大片树林,其中橡树非常多,而且橡实也很多,他收集了大量的橡实来作为淀粉的来源,橡实富含淀粉,是很好的制酒原料,但是橡实有个很大的缺点就是果实里含有大量的单宁,这让橡实的口感非常差,食用了以后还有一个很大的副作用就是会拉不出来屎,这在现代也许不是太大问题,但是在原始时代就非常要命,所以人类并不会选择橡实作为主要食物,白白放过了这富含淀粉的果实。后来通过实践发现,用水泡可以消除果实中绝大部分的单宁,让橡实淀粉能够食用,但丁吾认为橡实作为酿酒的原料是适合的,在有其他各种食物的时期,橡实作为食物并不是最优选择,原始人都知道橡实并不好吃而且还有害处,因此拿来制酒也不会挤占到食物的份额。
丁吾利用闲暇的时间和半大小子们在河边树林里采集了大量的橡实,去除了果壳以后,砸碎放入坛中浸泡,通常浸泡时间在一个星期左右,期间换三到四次水,就可以有效的去除掉橡实中绝大部分单宁,当然,换掉的水里含有大量单宁,单宁可是一样重要的原料,至于干什么用,后面将会提到,废水当然不能倒掉,这水要收集起来放在陶缸里阴干,以备后用。然后将去除了单宁的橡实彻底捣碎,将富含淀粉的溶液浓缩以后装入用火烤消毒的坛子中加热除菌,再放入成熟发酵了的果实作为酒曲,用兽皮封上以后再在上面涂抹一层稀泥来密封,埋入地下等上十天半个月自然发酵之后就可以挖出来饮用。
这种办法较用咀嚼的方式制造酒是一个进步,而且避免了恶心的过程,除了祛除单宁耗时长一些,而且会残留少量单宁让酒味道稍微带些涩味以外,算得上是原始时代巨大的技术进步,不过丁吾并无意大量制造这种属于嗜好品的酒,在没有富余劳力的情况下,任何对发展无益的事情应该避免少做,所以他也只准备少量的制作上一些酒来作为娱乐的工具。
但一字眉等人对酒这种饮料抱有极大的兴趣,饼子脸总会制作一些稀奇古怪的东西,这些东西通常都有各种用处,这也是整个群落迁徙路上最大的惊喜,现在他们有稳定的猎获,也建立了一个可以休息的聚落,一切都在向美好的方向发展,酒这种东西更让大家心情愉快,因此很有必要让饼子脸制作出大量的酒来作为饮料。
原始人并不懂得制作酒需要的工序和原料,他们只是简单的认为只要需要,饼子脸就能变出酒来,就和他将随处可见的泥巴放入火中,最后就能得到坚硬的陶器,酒也会是如此的情况,所以勒令饼子脸不用干其他的事情,只要专心制作酒就可以。
丁
请收藏:https://m.biaa.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)