总一时间竟不知道说什么好了。
苦笑着摇摇头,继续品尝起西瓜来。
其他是个包间里面,也是为了一份西瓜果盘闹得火热。
而厨房里面,唐盛源和王主厨也没闲着。
正在用西瓜皮尝试做一些新菜出来,这么好吃的西瓜皮可不能浪费了。
大中午的也不能只让人家吃西瓜当饭,常规的菜肴又无法满足这些吃货。
就只能在传统菜肴上面做一些创新出来,所以这些西瓜皮就被当成了调味品。
王主厨非常的厉害,马上就想到一些偏甜的菜肴适合用到这些西瓜皮。
所以接下来王主厨大玩创新,开始在一些菜品里面尝试加入一些西瓜皮来调味。
唐盛源一直守在厨房里面,他也想尝尝这些菜品的味道会是什么样子。
很快几份加入了西瓜皮的菜肴就做好了,被王主厨盛出来放在桌上。
“唐总,尝尝看这些菜味道如何?”
唐盛源点点头,拿起筷子夹了一筷子。
这是西瓜皮切丝焯水之后,做成的鱼香肉丝。
考虑到鱼香肉丝的口感偏甜,加入西瓜皮细丝不至于破坏味道。
沾染了酱料之后,已经是看不清西瓜皮了。
裹着西瓜皮的鱼香肉丝放入嘴里,唐盛源开始细细品尝起来。
越嚼越是有味道,传统的鱼香肉丝酸甜,加入了西瓜皮细丝之后多了一些清凉的口感。
西瓜皮的没有多少西瓜的果香,加入进去非但没有破坏鱼香肉丝的味道。
反而对整体的风味有了极大的提升,焯过水的西瓜皮软中带硬,脆生生的。
嚼动的时候,都能感觉到一根根西瓜丝在齿间绷断的触感。
好吃,太好吃了!
然后又尝了尝凉拌的西瓜皮,发现口感都是好的出奇。
这真是一个令人惊喜的发现啊,西瓜皮这么多,不但能吃,还能当成调味品。
这里面能操作的空间就太大了,唐盛源仿佛已经看到酒店座无虚席的场景了。
“好,老王你就按照这个做法,多做几份出来给赵总他们送过去。”
唐盛源激动的说道,真是令人意外啊。
“好的唐总,马上就能好。”
王主厨也是激动不已,发现一个新的调味品,对于一个厨师来说无异于发现一个宝藏。
很快一份份加了料的菜肴被做了出来,服务员陆续进来把菜端走。
朱总包间里面,两人正在对付一盘西瓜。
包间门被敲开,一份份菜肴被端了进来。
“等等,我记得我没有点菜啊?”
“朱总,这是我们唐总吩咐的,他说怕你们光吃西瓜吃不饱。”
女服务员笑着解释了一句。
“哦,老唐有心了,放下吧。”
朱胖子看到送过来的都是些普通菜肴有些兴趣缺缺,不过闻到热菜的香味他确实有点饿了。
毕竟光吃西瓜,也不顶饱啊。
自从吃了昨晚的番茄和黄瓜之后,他感觉吃什么菜都不对
请收藏:https://m.biaa.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)