第24章努力做人的第二十四天
不知道余鱼用了什么方法,在水下还看着张牙舞爪的虾一出水,个个缩成虾球。
“这虾看起来好怂呀。”
场务伸着手指,不怕死的伸出手指,隔着网面想要戳一下缩成一团的虾球。蜷缩成一团的虾球,害怕的恨不得连尾巴都收起来。
“你要吃它,它当然怕。”陆以寒看着胆子大,戳虾戳得自嗨起来的场务,手指有些发痒,眼神左右摇曳,小小上前一步,伸手,戳了。
虾壳坚硬带着海水的冰凉,包裹着虾肉独特的柔软。陆以寒的手指一接近,下子好像受到了什么惊吓,用力的缩了一下。戳一下,缩一下。
余鱼看着蹲在地上的两个人,玩得不亦乐乎,忍不住开口提醒,“活虾做的鲜虾饼更好吃。”
一听到吃的,两个人马上收手,帮助余鱼把虾装进随身携带的塑料袋里,原本用来当诱饵的小海蟹,分毫未伤的躺在网里,翻着肚皮装死,余鱼随手将它们一扔,落在柔软的沙滩上,快速扭动着身子,消失在金黄色的沙滩上。
大本营距离海滩,不过十几分钟的路程,余鱼却觉得每个人脚步频率都有明显的加快。
大部队赶到夏叶子受伤的芭蕉林,大本营没了刚才的热闹,零零散散几个人忙前忙后,看见余鱼一行人拿着东西回来了,忙碌的人群一顿,开始慢慢围过来询问。
“余老师,这么快就捞到了?”
“哇,这么多,足足六七斤吧。”
“余老师鲜虾饼要用这么多虾啊。”
场务一马当先,挡开打招呼的几个人,一边拦着围观的人群一边对于余鱼说道,“余老师,你先走。”
观众忍不住在弹幕里为场务的机智点赞,什么询问都是假的,就是为了蹭吃蹭喝
原本摆在场地中间的灶台收起来了,余鱼拿过准备好的蔬菜,干脆回到自己的豪华套间开小灶。
明亮的小灯聚光,余鱼站在厨房,认真的处理活虾。
透明的虾肉少了坚硬的外壳的保护,软塌塌的摊在案板上。余鱼的手格外的灵巧,在拽下虾头的同时轻轻旋转,长长的虾线就被连带着抽出。
一网兜的虾两三分钟就处理得干干净净,整整齐齐的排列开。余鱼挑选出肥美的三条,拿出菜刀的刀背拍打,将联络在一起的经脉敲碎,接着开始剁肉。
“当当当”的声音回响在房间里,敲击在白色的墙壁上形成混响。虾肉从完成的形状变成颗颗分明的虾肉泥,空气中,虾肉的清香弥漫,不同于鱼类浓重的鱼腥味,反而带着海水的咸和虾类特殊的味道。
虾肉不能太细,这样的鲜虾饼吃起来才足够的饱满弹牙。细碎的虾肉沥干水分,再将事先准备好的土豆小块与之混合,裹上面衣,充分的搅拌,直到每一块虾肉土豆都挂上白色的衣服。
炸制鲜虾
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