她先冲洗了一下五花肉,然后改刀切成小块,放进热水里焯一下,去掉血腥。
葱切断,姜切片,蒜剥好放在一旁备用。
锅中放少许油,油凉时,林溪从空间里抓了一点白糖放进去去,用铲子慢慢翻炒。
锅中的糖变成深红色时放入酱油、再放入入切好的五花肉。不停地煸炒五花肉至糖色裹匀并微微出油。
然后下温水,刚好没过肉,然后放了一点上次做桃花醉剩的白酒,盖上盖子小火慢慢炖了起来。
趁这个功夫,林溪用粗面和细面活了面团,将面团赶成条状贴在大锅一周。
等她处理好这些走出厨房的时候,白朗和白勇兴已经敲了一堆小桃子了。
“好了,大家先别干了,洗手准备吃饭吧。”
现在弄多了也没地方放,还是先吃完饭去叶勇那里看看再说吧。
白寒明白林溪的意思,便招呼白朗和白勇兴洗手。
“嫂子,你做的啥好吃的,好了没有?”
白朗洗完手坐在桌前,那浓郁的香味一阵阵的从厨房飘过来,勾起他的馋虫,让他快要吞口水了。
“马上,别急啊。”
林溪笑嘻嘻的说着,她掀起锅盖子,看红烧肉的汁收的差不多了,那锅贴也熟了。
“白大哥过来下。”
林溪招手,白寒立刻放下手里的东西,匆匆赶过来:“怎么了?”
林溪用筷子夹起一块红烧肉放进白寒的嘴巴里:“尝尝味道怎么样?”
白寒见媳妇喂自己,笑的眯起眼睛,目光灼灼的看着她:“谢谢媳妇,还是媳妇心疼我。”
被白寒一说,林溪的脸上瞬间变得有些红润,她轻轻的打了一下白寒笑道:“谁说我心疼你,我是怕肉太烫,烫到我的嘴巴。”
“是,媳妇说什么就是什么?这种危险的活以后都交给相公就行。”
白寒开心的笑着,院子里的白朗却酸溜溜的打趣着:“嫂子,这种试菜的活我也可以。”
林溪立刻笑着接话:“嗯我看行。白朗以后你腿好了,就专门给嫂子试菜。”
“谢谢嫂子。”
白朗在院子里笑嘻嘻的回着,白寒却在厨房里黑了脸,威胁性的看了一眼装作若无其事的白朗。
林溪也不顾白寒了,拿了盘子开始盛肉,她盛了一多半,还剩了一点,打算一会儿给林鱼和娘偷偷送过去。
白寒讨好的接过林溪的盘子,把林溪推到一边:“娘子辛苦了,去洗手等着就行,相公来盛。”
林溪笑了一下,也不推辞,她的确该洗洗手了。
等菜和贴的饼子一上桌,白朗就忍不住了,立刻拿起一个饼子就咬了一口。
真香,那团饼子已经浸入了红烧肉的香气,又甜又软又香,而且还有嚼劲。
光是这个饼子,不用就菜他也能吃四五个。
“大哥,你有口福了,嫂子的厨艺简直太好了。”
白朗忍不住的开始羡慕起自家大哥,这是多
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