扛着两包玉米粉过来的时候，张小玉说“信文呀，你可得在咱们食堂干，可不能跑了哈！”

　　林信文笑着说“我跑哪去？这车间，又不肯让我进！”

　　说完继续又回去背玉米粉去了，不理身后那些同事的笑骂声。

　　这职场氛围挺好的，吃不用钱票工作方面也没什么狗屁倒灶的事情。吕师傅但凡做饭就让林信文打下手，说是让他出力，其实就是教徒弟！

　　就是没明说而已！

　　偏偏刘叔这之前当二把手的也没啥话说，可能是年纪稍微大了，没有心思！几个女同志也一样！

　　等到后厨准备工作都做差不多了，吕师傅让林信文帮忙炒了个油渣白菜，还是一锅一个负责炒一个负责下油下调教，另外一锅林信文自己来！

　　林信文两个菜都尝了，感觉稍微有点差别，就是没感觉哪对不上！

　　大锅菜难做也不难做，说好做是油水多咸淡差不多就行了。难做是因为大锅菜，生熟程度不好控制，锅底的熟了中间的可能还是生的！

　　还有一个就是放久了，闷在中间的会有股味道，最里面的泡在汤汁里会比较咸了点！

　　所以生熟程度跟调味比较难控制！

　　两个油渣白菜完成，吕师傅让林信文把两个猪头皮给洗一下，还有几条五花肉！

　　洗干净直接放锅里加水煮，加多少水放多少肉吕师傅一一跟旁边的林信文交代好！

　　然后就盖上盖子让林信文看着火，让它慢慢煮！

　　等水开了，吕师傅又拿着一个盆子去拿调味料，拿完放林信文面前，“自己看，认完加几勺汤给拌一下，等配料吃了汤再给倒下去！”

　　辣椒、八角、香叶、桂皮，还有一点花椒、陈皮！

　　林信文认完也记个大概的量，正加了几勺了汤把这些配料给拌一下！

　　吕师傅拿这一块姜用刀拍了几下，然后就丢锅里，然后又拿了两个蒜头放砧板上拍两下也丢了下去！

　　“拿个大碗打碗酱油倒下去！”听到这话，林信文往后面放调料的架子下面的酱油桶给打了一碗酱油，吕师傅看了一下没说话！

　　林信文就均匀地倒了下去，再用大勺子给拌了一下，顺便舀了一勺子的汤洗了下碗！

　　“勺子拿过来！”

　　林信文把勺子拿了起来，吕师傅倒了半勺子的料酒！

　　完事让林信文盖上盖子！

　　“我先回了，信文待会五点两个字的时候把这些均匀倒下去再走！”吕师傅朝林信文说道！

　　接过吕师傅递过来的碗，林信文看了看，冰糖！

　　“好嘞，吕师傅。”

　　现在才五点整，听到林信文应了，吕师傅转身就走了！

　　这会后厨也不忙了，都是看着火蒸窝窝头。

　　“刘叔，刚刚忘记问吕师傅了！这火烧到啥时候？”

　　“没事，待会放完冰糖伱先回吧！火我看着就行，待会等差不多六点钟的时候，就可以出锅了！”

　　六点钟，厂

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