第193章吃火锅
从交易系统升到二级开始,苏沫就做好了充足的准备。
她想吃火锅可不是一天两天了。
交易系统中找到配料,她一口气买了好几份出来。
因为很多盛小料的器皿比较独特,上面还贴着配料表的标签,在这个年代看着挺不伦不类的。
用它们盛小料,太扎眼了。
所以苏沫又找丁宇帮她淘换了些陶瓷罐子,将调料倒了进去,储存在空间的角落内。
当然,还特意叮嘱过疾风鸟:不许吃,不许吃,不许吃!
就是为了哪天吃火锅的时候,能顺利将配料取出来。
精美的陶瓷罐子被苏沫放在了灶台上。
苏沫这才回到桌子前,拿起面前的大碗,走向灶台。
苏沫拿小料的过程中,大家已经讨论起了火锅的吃法。
“依我看,这些个菜就是生吃的。”
“为什么要生吃呢?”
“这个……味道清淡,原汁原味。”
“那肉呢?”
“笨啊,肉不能生吃,会不会是放在面前这个小锅里煮着吃的?”
“不能吧?就在里面煮一煮,不加盐,能吃吗?”
“你看里面这半边都变成红色的了,这是什么啊?”
“你们说,这个锅,会不会是一边放肉,一边放青菜?”
“那青菜也是不放油不放盐,白水煮了吃吗?”
苏沫在灶台边上,熟练了切了葱段、姜片后,又在大碗中盛了小料。
然后她就拿着碗、葱和姜,回到了座位。
把葱和姜扔到清水的那边锅里。
苏沫这才笑眯眯的问:“大家可讨论出来这个东西怎么吃?”
严从玲反问:“叔母呀,你告诉小玲儿你面前这个碗里的东西是怎么回事儿,小玲儿就肯定能猜出来这个东西怎么吃。”
苏沫轻刮严从玲的鼻翼:“就数你聪明。”
严从玲咯咯的笑起来。
苏沫介绍:“这是一种新吃法,叫火锅。”
“火锅?”众人从没听说过这个东西。
严逸问:“何谓火锅?”
“火锅一般是指以锅为器具,以热源烧锅,以水或汤烧开来涮煮各类食物的烹调方式。”
“其实火锅还有一种叫法,是【古董羹】,水煮沸后,我们会把这些原材料。”苏沫指了下桌上各种各样的菜,“放到这个锅里。”
“因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名。”
“而我们现在吃的这种火锅叫鸳鸯锅。”
“鸳鸯锅是在这个锅的两边,可以放两种汤底,我们今天做的是香辣锅和清汤锅。”
严从玲拍着手大笑:“我知道了,我知道了,这边红彤彤的是香辣锅,这边就是清汤锅。”
“没错,为了满足不同人的口味,所以火锅也可以分不同的汤底进行调味。”
“除此外。”苏沫指了下灶台的位置,“上面那些陶瓷罐子里还有各种小料,大家可以根据口味自行调配。”
“一会儿吃的时候,
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