周安和夫妻在韩家吃了中午饭,又陪着韩老太太聊了一阵子,等到快两点了,这才从韩家离开返回周家。
进门的时候,厨房里正叮叮当当响,是陈秀春在厨房剁馅儿呢。
韩彩英一听,急忙进厨房帮忙,妯娌俩一个剁菜一个剁肉,很快就准备好了饺子馅儿。
屋里头,周老太太早就舀出白面和好醒着了,正好饺子馅儿预备好,周安邦一家也回来了。
于是就在东屋炕上放了面板,周老太太领着儿媳妇和孙女们开始包饺子,那头周老爷子跟儿子们闲聊天。
这年月吃顿饺子还算稀罕事儿,一般也就逢年过节或者是家里有客人了才包一回。
所以包饺子在庄户人家来说,那就是个挺重要的事儿,更带着一种仪式感。
就拿周老太太来说,但凡家里包饺子,这个揪面剂子的活必须她来做。
周老太太一手好活计,面揉成长条之后不用刀切,而是一个一个用手揪出来。
要每一个面剂子都大小均匀一般无二,然后一个一个摆在面板上排的整整齐齐,这才扬上干面按扁了擀饼儿。
这么干活,可想而知是不快的,但周家人都习惯了,谁也不觉得如何,都按部就班有条不紊的包饺子。
好在人多干活快,没多少时候,一大盖帘饺子就包好了。
过节,周家除了在外头念书的、在组织上的,其余人都回来了。
这老少差不多二十口人呢,又多数都是年轻力壮能吃的时候,饺子包少了可不够,到最后一共包了将近五盖帘的饺子。
要不说一般时候不包饺子呢,这么多人吃饭,要是总吃,还真是吃不起。
这么多饺子,饶是干活的人多,也足足包了快俩钟头,等到饺子包完,差不多就快五点了。
于是赶紧烧水煮饺子,东西两个锅一起煮,正好一起煮熟了端上来。
东北人吃饺子是不用炒菜的,有饺子就足够,再来点儿蒜酱和醋,就可以美滋滋的吃一顿。
“老大媳妇,去拿瓶酒来,过节,难得都回来,我们爷儿几个喝两杯。”
周老爷子今天格外高兴,见饺子都端上来了,便招呼徐氏去拿酒。
“饺子酒饺子酒,越喝越有,今年年景好收成不错,高兴,都喝点儿。”
老爷子难得这么高兴,周安邦兄弟自然要陪着老父亲喝两杯的。
徐氏拿来酒,周甜甜去拿了几个酒杯,那头爷几个都倒上酒,开始推杯换盏喝了个不亦乐乎。
庄稼院从春忙到秋,尤其是秋天这阵子,那真是能把人累掉一层皮,难得有个松快的时候,喝点儿就喝点儿吧,老太太也懒得管丈夫和儿子了,随着他们折腾去。
“来来,咱们吃咱们的,不管他们,随便他们折腾去吧。
甜甜,快尝尝今天的饺子,白菜和芹菜两掺的,味道可好呢。”
周老太太旁边依旧坐着周甜甜,老太
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