第262章喝酒才能胆大
晚上吴子冉吴大少因为前天晚上刚酩酊大醉过,压根儿都没敢碰酒,可徐峰自持酒量过人,非要缠着刘一流拼酒,而在刘一流的记忆里,也是许久没有和好友喝过酒了,上一次貌似还是重生前的一个多月喝过,如果单纯按时间算,就是十几年的间隔了。{请在百度搜索哈,}
尤其是那时徐峰酒量大,能整2斤以上,刘一流撑死也就2、3两的量,所以徐峰一搞就开玩笑说嘴边滴点儿酒就能把他扫倒。
这一世,因为有了灵水的改造,身体素质大大加强的刘一流也豪气登生,山葡萄酒度数太低,虽然好喝但不够劲,喊着婶娘上了大伯家自酿的60度的甜杆酒的头子酒。
在这大山里所有村寨,村民都有自己酿酒的传统,甜杆酒、包谷酒、拐枣酒、柿子酒、马桑酒……只要是食用植物,无论是野生的还是自家种植的,在能工巧匠的手中,都能酿出甘甜的美酒来。
这甜秆酒虽然没有包谷酒度数高,但口感要更好,主要以甜秆、玉米等为原料,冬天,把成熟的甜秆砍回家,去叶、粉碎后经过两次发酵、蒸馏后就成了滴滴美酒了。
酿甜秆酒,第一次发酵叫打角子,将甜秆籽或玉米煮熟,加上酒曲放进缸里发酵。等发酵好后,再与粉碎的甜秆进行搅拌,搅拌均匀后放进地窖进行第二次发酵。第二次发酵约需20天左右。
发酵完了再溜酒,用于溜酒的木器皿叫甑子,将甄子放在灶台上,灶台上的那口锅叫底锅,甄子上面放的锅叫天锅。把甜秆倒进甄子,放好酒溜,架上天锅,然后一边加温一边向天锅里注入凉水。甑子里面的甜秆经过加温形成蒸汽,蒸汽遇冷后凝结成水滴,顺着酒溜就流了出来,这就成酒了。
而最开始溜出来的酒叫头子酒,味正、口劲好、颜色清亮,然后就是二曲和尾子酒,味道要清淡许多。
这两个大小伙子拼酒,几个老头不但不阻止,反而在旁边推波助澜起来。看着刘一流和徐峰两人最后干脆抛弃了小碗,直接上了大碗之后,梁小满在后面气得瞪圆了杏眼,白骨爪悄悄连续使用了几次也只能是徒之奈何,因为这会儿酒精都使人麻木了都。
不信?酒醉的人你去踢上几脚试试,他只当是在按摩,顶上天哼哼几声。
这会儿两人已经各喝了快两斤的甜杆酒,徐峰已经两眼发红,一脸的不可思议,去年过年的时候刘一流一看自己端酒杯就吓得躲出酒局,今儿这是吃药了?这么猛,自己都已经快站不住了,这家伙黑脸上也看不出有多红,现在又是一口干光了大半碗接近4两的酒,还嘴角带笑的望着自己。
山里男人,只要好斗酒的,无论怎样也得应战。牙一咬,徐峰闭着眼也把这酒灌下了肚子,
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