第134章火锅新吃法
林意下楼后,直奔火锅店,店面还挺大,门口也有服务员,当见到林意穿着军装,也不诧异。
这个镇子最不缺穿军装的人了,不管是民兵还是解放军,都不算少。
“同志,请问几位?”
林意挠挠头,撒了个谎,“我来找个人。”
服务员是看着林意从对面的酒店走出来的,能猜出他是什么人,不敢得罪,脸上堆满笑容:“那需要我们帮你找吗?”
林意连忙摇头,“不用麻烦,我转一圈就能找到。”
随后闪身进入大厅,一眼望去,瞬间就明白这个火锅店是怎么开的了。
他们这里的肉食都是熟食,比如牛肉,都是提前用高压锅压好的,然后才切成片端上来,还有鱼肉和虾,这些河鲜,很明显就是熟的。
林意一开始还在想,是不是因为肉片切的很薄,所以八十度的水也能烫熟。
现在看来,是有点想多了,不过餐桌上的确也有生肉,应该是加在烧烤盘上的。
这样搞的话,火锅吃起来就没意思了啊,肉在快熟的那一刻,最是鲜嫩,口感也最好。
而提前煮熟的肉,放在火锅里入味,口感就没那么好了,还不如直接整个冒菜吃,还方便。
但一想到这里的海拔高,食物凉的太快了,也觉得冒菜还是不妥,总不可能一顿饭二十分钟就吃完了吧。
况且冒菜的油还那么大,一但凉了,那口味就太差了。
看来想在高原上吃火锅,的确只能先把肉煮熟才行,至于素菜,则好办很多,不能生吃的可以先煮熟或者蒸熟。
能生吃的,比如白菜、黄瓜、西红柿之类的,放在火锅里烫一下就行,就当入个味。
从火锅店出来后,大队文书则在门口张望,见到林意从火锅店走出来,立刻躲了回去。
因为林意消失的时间太久,刘大队长还以为是林意想回部队了,立刻安排司机去找他,并且说可以先送他回去。
大家都是从部队里退役出来的,部队的要求的确是要比他们严格多了。
他们也都能理解。
司机听后,立刻出去找人。
此时大队文书则跑回来,对刘副大队长说出了林意从对面火锅店里出来的事情。
随后看了眼执勤站的人,偷偷拿出手机,在大队工作群里发了条消息。
“明天中午吃饭的时候,最好让厨房煮一个火锅,林检查员喜欢吃火锅。”
各站长都是明白人,也知道大冬天吃个火锅多惬意,纷纷答应道:“保证完成任务。”
林意还没走回酒店,就见到民兵司机出来了。
司机以为林意在门口透了很久的气,连忙赔笑,“林检查员,是菜不合你的口味吗?你吃饱没?要不要我带你去吃点街边小吃,我们这人多,一时半会结束不了,你多担待。”
林意早都吃饱了,少说三斤肉下肚,茶水饮料也不少
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