于归家里的两口大锅一直烧着水,就这样热水还是有些供应不上。
于归用温水把猪的脖子洗干净,一会要把猪血放出来,放完血后的猪肉会好吃一些。
方飞与安齐都争着下手杀猪,于归想到了安齐给自己家搭建的火炕。
当时安齐再三保证他会搭建火炕,可是烧火之后,那些烟都留在了屋子里,让于归不得不重新搭建火炕。
“还是由方飞来吧,让方飞练练手,你暂且休息一下。”于归对着安齐说道。
安齐有些遗憾的说道:“那就让方飞来吧,不过明年杀猪时一定要让我动手。”
“一定、一定。”于归点头说道。
方飞一刀下去,拔出来之后,猪血不断地流了出来。
“你这准头还是差一些,要是我来的话,放血放的会更快一些。”安齐说道。
“来,你躺在这,看我一刀是否能扎中你的心脏。”方飞指着桌子说道。
在给猪放完血后,便往猪血里放葱花等佐料,接着用去了树皮的树枝开始搅拌血。
方飞在一个猪蹄上割了一个小口,然后指着猪说道:“安齐,我们都吹不过你,这猪就由你来吹。”
安齐也不拒绝,直接蹲了下来,然后开始吹气。
之所以给猪吹气,是因为这样做能更加容易的把猪毛给退刮下去。
安齐有一点非常让众人喜欢,那就是有事真上,也不管自己能否干得了。
猪开始膨胀了起来,安齐握住猪蹄上的伤口,防止气跑了出去,然后大口的喘了几口气。
“实在不行就让我来吧。”方飞在一旁说道。
“不用,我自己就行。”安齐说完之后便再次吹了起来。
br#猪越来越胖了,看起来很有意思。
于归从屋子里出来见安齐还在那吹,便说道:“行了,差不多了,别吹了。”
于归用一个麻绳把猪蹄给绑住,接着便开始往猪的身上泼热水。
安齐做在一旁的凳子上缓气,他的脑袋有些晕。
热水给猪毛烫软之后,便开始刮猪毛,安齐再次站了起来,然后与众人给猪刮毛,没过多久,猪就变成一个黑胖且无毛的猪。
把绑在猪蹄上的麻绳解开,野猪开始瘦了下来。
接下来开始割猪的肚子,安齐再次主动请缨。
于归担心安齐把猪的肠子给割断,那样就得费事清理,便开口说道:“你还是休息一会吧,我来割猪的肚子。”
于归用刀小心的把猪的肚子割开,猪的肠子开始露了出来,于归的手非常的稳,没有割破猪的肠子。
众人把猪的内脏给清理出来,安齐与方飞开始处理猪的肠子,二人愿意吃血肠,这肠子就由二人处理了。
于归带着剩下的人开始分割猪肉,把肉与猪肝、猪心洗干净后,便把一些切好的肉与内脏放在锅里。
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【东汉末年生存记】
此时锅
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