到了五月底,温室里用来制作药剂的曼德拉草全部成熟了,药剂完成后之前被蛇怪石化的学生、鬼魂和猫都解除了石化。
两位被石化了的敢死队员恢复后的第一个周末晚上,“保卫者”们全体聚集在尖叫棚屋,开始了庆祝胜利的宴会。
弄到了蛇怪的肉之后,张旭和几个同学一起研究蛇怪该怎么吃。
一开始他们现,蛇怪长了千年的肉和橡胶一样结实,煮好了嚼到腮帮子都酸了都嚼不烂。
经过一番研究,现使用曼德拉草的汁液腌制一天之后,蛇怪的肉就会变得十分松软,而且还不失原本的味道。
而蛇怪的骨头,现用来煲汤是意料之外的鲜美,而且香气四溢,整个厨房里充满了一种鲜香的味道。
由于蛇怪的肉大家截留了不少,所以决定各种做法都试试。
到了庆功宴会的那天,不少学生都在尖叫棚屋的厨房里忙活。由于厨房不够大,旁边的一间房间也被改造成了厨房。
最简单的是蛇怪的骨头,把骨头放在一口大锅里,加上生姜后熬成清汤,大火烧开,小火慢熬。很快香味就充满了整个尖叫棚屋。
接着是蛇怪的肉。
有把蛇怪肉片用油炸至金黄色,再把葱末、青红椒粒炒香,然后放入炸好的蛇怪肉、椒盐翻炒,最后淋入香油后就做成的椒盐蛇怪。
炒锅中放入油,加入香料及调料,下入切好的蛇怪肉小火煸炒片刻,倒入蛇怪骨汤,改用文火煨制七成烂,取出留原汤。把红椒切成段,下锅片刻后,加入煨好的蛇和原汤适当调味,然后勾芡淋上香油。口味蛇怪就做好了。
还有吧蛇怪肉与叉烧、香菇、笋肉、韭黄等切丝后同炒,一盆五彩蛇怪丝就出锅了。
将蛇怪肉、蛇怪骨汤、鸡肉、香菇、大枣﹑栗子、葱、姜、蒜等一起放进锅里,煮上一个小时,一锅龙凤汤就做好了。原来张旭想弄点猫肉来一起做成龙虎斗的,但是他怕自己万一作大死了,麦格教授从锅里跳出来,他就得考虑转学了。
除了东方的做法,大家还尝试了西式的做法。
先把蛇怪的肉切成厚肉排撒上黑胡椒和海盐腌制,油热下锅小火每个单面煎两分钟,然后再煎熟,香煎蛇怪排就做好了。
蛇怪肉排用盐黑胡椒碎、迷迭香、百里香、红酒进行腌制,然后淋玉米橄榄油备用。接着将平底不粘锅大火烧热,加入适量的橄榄油将蛇怪肉排煎至两面上色,淋入红酒四十毫升左右,煎制红酒全部蒸,出锅装盘。一道红酒煎蛇怪排就完成了。
在蛇怪肉排的两面均匀涂上香料、黄油、盐,腌制3o分钟,然后放进烤箱里烤熟,烤蛇怪排就新鲜出炉了。
把酵好的面擀成面饼,涂上番茄酱,放上腌制好的蛇怪肉丁以及蔬菜,然后撒上芝士,最后从烤箱里拿出来的就是蛇怪披
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