盘下了这家店。
里面的装潢谷斐波是非常不满意的,他亲自操刀,按照当初在海山自己开酒楼时候的样子重新布置了这家店。
老实说,对于当初输给老对手徐永忠,谷斐波是很不服气的。
那时候输的唯一原因就是一条活着的野生大黄鱼。
要不然光凭借着经营,那么多年了两个人都斗了个旗鼓相当。
可现在不同了,第一是雷欢喜全力的支持和无条件的信任,让谷斐波可以毫无顾虑的放开手脚大干一场。
第二也是最重要的一点:
雷欢喜能够弄出一条活着的野生大黄鱼,难道弄不出第二条来?
只要有了一块活字招牌,谷斐波就有信心把这个新的海鲜酒楼办得风生水起。
“雷总,整间酒楼一共500平方,分成上下两层。”谷斐波很快介绍道:“地方不是特别的大,但我们刚刚起步,这么大的面积也足够用了。这里处在星光路和人民路的交叉部位,52路车、123路车、92路车都经过这里,地铁2号线、4号线在这里都有……”
“好了,好了。”一听这些具体的数据分析,欢喜哥的脑袋很快大了:“老谷,我说过,怎么搞是你的事情,我既然聘请了你,那就全权拜托给你了。我不过问你怎么弄。我这次来可不是监督你的,我是来让你请我吃饭的。”
“啊,吃饭?”谷斐波一怔,随即便醒悟过来:“成,附近的饭店都不错。”
“咱们也找家海鲜酒楼呗。”欢喜哥话里有话。
谷斐波立刻就明白了雷欢喜的意思。
这是要有一个对比啊。
看看别人怎么做的,有什么优点什么缺点。
雷欢喜平时看起来有些大大咧咧,没心没肺的,可是在大事上却一点也不含糊。
怎么选址、怎么装修、怎么经营,他不会去过问,全部交给了谷斐波,但是在大的方向上却一点也不含糊。
莫胖子、安妮、崔彦凯也大致明白了雷欢喜为什么要专程带他们来云东吃饭的原因,这是要他们实地来看看这家海鲜酒楼怎么搞啊。
谷斐波对附近的情况已经非常熟悉了,熟门熟路的把他们带到了不远处的一家海鲜酒楼里。
这家酒楼的名字叫“海山黄金海鲜大酒楼”,算是附近生意比较好的了。
“打着海山海鲜的旗号而已。”谷斐波一走进店里就笑道:“我在这里吃过饭,这里的海鲜绝大部分不是从海山运来的,而是从别的地方弄来的。为什么?便宜,节约经营成本。按理说这是属于严重的不诚信,可是附近没有别的上档次的海鲜酒楼啊,结果造成了这里的一家独大,生意还算不错。”
大厅里放着一些鱼缸,里面养着不少的海鲜。
看得出来谷斐波对于挂羊头卖狗肉的行径是很不屑一顾的。
他当初和雷欢喜谈过自己的经营理念,一定要真材实料,一定要精益求精,在吃的方面绝对不能有任何的含糊。
真材实料了,顾客才能够吃得满意,才能够留得住客人。
“老谷,你选择的第一个目标难道是这里?”雷欢喜笑着低声问道:“准备打败这家酒楼?”
这话可不能声音太大了,要不然被这里的工作人员听到,非把自己这几个人给轰出去不可。
谷斐波只是意味深长的淡淡笑了一下!(未完待续。)
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