吗?”
那厨子一听,立马就拿了一个大罐子出来,指着那东西说:“这里头就是糯米粉,咱们厨房里什么都有,您尽管吩咐便是。”
“不用了,有就行,你先去休息吧,我给公子做个饭。”
“好嘞,那我先去休息。”
很快厨房里就只剩下了乔晚和叶成惟两个人。
乔晚找来了一个干净的木盆,从罐子里舀了一些糯米粉倒进木盆里,又接了一些之前烧好的热水,一点点加进糯米粉里。
揉面团也没有什么技术含量,只不过加水时候要注意一些。
若是一下子就将水全部倒了进去,很大可能性会是弄出来的面团非常的湿,就会需要加粉,而且还会非常的粘手。
正确的方法是一边加水,一边用筷子不停搅拌,致使糯米粉变成絮状。
等到差不多了,这才将它们揉成团。
糯米粉不需要醒很久,只需要盖上湿布等一会儿便好。
趁着这个功夫,乔晚又取了一些桂花出来清洗,将坏掉的桂花都剔除掉,这才都装进了碗里。
而回来的路上,乔晚还顺手去铺子里装了一些煮好的红豆过来,这就省的她在这里还要重新煮过了。
叶成惟倒是不知道乔晚要做些什么。
只是看到她清洗桂花时候,颇有一些成就感。
其实他也并不是什么事情都帮不上忙。
至少在这个时候,他还可以帮乔晚采桂花。
叶成惟这样想着,心里也开心了一些。
面团醒的时间已经差不多了,乔晚便将盖在上头的湿布拿开,又揉了几下面团,这才揪成了一个个小剂子,放在手心一个个搓成圆形放到一旁。
其实乔晚最喜欢的还是搓圆子。
因为总会让她觉得自己好像在玩橡皮泥,她都多久没玩过这种东西了。
一会儿所有的小圆子都已经搓好了,乔晚便在灶里头生起了火,打算将这些小圆子放到水里煮一下。
这些糯米圆子煮起来的时间并不需要很久,所以得一直盯着,防止它会粘锅。
等到放进去的小圆子全部都浮到了面上,就证明已经煮好了,这就需要用一个漏勺将它们一一盛出来。
乔晚一共准备了好几个碗,想着万一有人想吃的话,还可以送给他们吃。
等到小圆子都盛进去之后,乔晚便拿过之前准备好的红豆放进去,再加入一些红糖搅拌均匀,以及撒上之前清洗完毕的桂花。
一道红豆糯米圆子就做好了。
乔晚弯下腰用手扇了扇,一股浓郁的桂花味扑面而来,还有红豆的甜香味,将人的食欲也勾了出来。
她一手一碗端着就到了院子里,这才迫不及待地让叶成惟品尝。
“尝尝看吧,红豆糯米圆子,我相信你会喜欢的,我加了桂花,是不是特别好闻,我猜你肯定不知道桂花可以用来吃。
剩下的桂花我打算晒干了以后用来做糖渍桂花,这样可以存放很久呢。而且想要时候就能拿出来用,就算不是桂花的季节,依然不会错过美味呢。”
叶成惟并不知道,乔晚说这些话时候,脑海里已经闪过了无数个方案。
她打算给铺子里里增添一些新的甜品和糕点了。
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