“乌贼大餐!”霍驰笑呵呵说道:“我弄了一些巨型乌贼的肉。”
“肉够不够?”肖健一听不用吃生鱼片了,赶紧说到:“甲板上还有好多呢,我再去弄点来?”
“好啊,小心些,别让别人看到了。”霍驰提醒道:“记得只要腕足的部分。”
“好嘞!”肖健说着就冲出了大门,留下一屋子人面面相觑:“这个肖健,也太馋了。”傅泽连连摇头,其实他也早不想吃船上的生鱼料理了。
霍驰没有等待肖健的材料,而是小心地将美食物品袋里的腕足取下了一块,清洗干净之后小心地撕去外皮切成一指宽的丝备用。
就在霍驰准备点火的时候,苏青青在厨房外探进头来:“霍驰,你要不要休息一会啊?刚才战斗了那么久,累不累?”
“累。”霍驰回头看了一眼苏青青:“但是我更觉得饿。”
“噗。”苏青青忍不住笑了:“我也是呢,我来帮你。”她说着走进了厨房,和霍驰一起处理起巨型乌贼的腕足来。
“像这样,小心地将皮拉起轻轻向下拉扯,就能很容易地将皮完整地剥下来。”霍驰指导着苏青青,将腕足洗净剥皮切成了薄片备用。
就在这时候,肖健手里抓着一大块腕足冲了进来:“霍驰,我弄了不少,给你。”
“呃,青青,你把它们洗净了吧。”霍驰发现肖健收集的腕足还不少,便让青青先处理腕足,自己则准备开始做菜。
霍驰先点火放上了蒸锅,将切成丝的巨型乌贼肉放进了蒸锅里,大火蒸的同时将解除麻痹草药、生姜和辣椒切丝备用。
蒸巨型乌贼不需要太久的时间,几分钟后便可以将乌贼取出。将已经切好的香料丝洒在乌贼丝之上,烧热油淋在乌贼之上。
热油激起乌贼丝发出了兹啦啦的响声,一股浓郁的香料气味伴随着乌贼的鲜香气味瞬间蒸腾而起。霍驰又将一些生抽洒在了乌贼丝之上,一盘异界巡洋舰版蒸巨型乌贼便完成了。
接下来就可以制作另一道美味的菜品了,霍驰将铁锅里注入清水和少量的酒。锅底产生些许气泡后立即关火,放入切成片的巨型乌贼腕足肉,雪白的肉片下水之后弯曲了起来,捞出沥干分成两部分备用。
取出生姜切片备用,将锅里的水倒出洗净后烧干,放入油,八成热之后加入适量的生姜片煸炒出香气。
加入已经沥干水分的一部分巨型乌贼片翻炒,加入适量的酱油、白酒和糖继续翻炒几下用大火煮开汤汁后转小火慢慢炖煮。
这道菜需要较长的时间收汤,霍驰利用这个时间,将收集的乌贼墨汁放入锅中煮沸去除其腐蚀性后备用。
取出林二哈给的大米洗净,陷阱菇干泡软切粒,将洋葱切丁、大蒜剥皮切片备用,将青青洗净去皮的腕足切成小拇指粗细的短段备用。
平底锅洗
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