坛起荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来。(注1)
食物的气味有两个维度,一是气味大小,另外一方面则是香味品质的高低。
卤味的气味大能够盖住其他食物的香味,让你只闻得到这一种浓郁的香气。
佛跳墙的香味则不同,那是一种更含蓄内敛的香味,不如卤味霸道,赢在香味的品质,刚好搔到了每位食客的痒处。
它并不张扬,但却就是恰恰比你能够想象出来的最香的食物还要香一些。
有它在场,连平时让大家痴迷的卤肉都失去了光彩。
同样被摆在桌上,它不一定是香气最大的那一道菜,但一定是香气最迷人的那道。
比它旁边的菜肴更加诱人,比桌上所有的菜肴更加诱人,比他们曾经品尝到过的所有美食都还要诱人。
总之,它和别的菜肴不一样。
一大个瓦盎毕竟不方便食用,柒月站起来帮桌上的大家一人盛一碗。
她的动作已经算是很快的了,但不知道怎的,大家在这一刻却都觉得这动作格外慢,目光焦灼,恨不得能够站起身来帮她代舀……顺便给自己的碗里多加一些。
先拿到碗的宇智波八代第一时间就夹起了一块厚实的鲍鱼。
这鲍鱼是晒干之后重新泡发的鲍鱼。
并不是柒月在这个时节弄不到新鲜的鲍鱼,而是因为重新泡制后的干货味道会更浓郁厚重,口感也会更加厚实柔韧。
干贝、刺身等食材亦是如此。
鲍鱼有半个鸡蛋大小,上面割了一个十字花刀方便更好入味。
一下放入口中,厚实的鲍鱼肉瞬间包裹了牙齿,呈现出紧致弹牙的充实口感。鲍鱼肉充分吸入汤汁,浓郁的鲜味喷溅进入整个口腔。
明明八代就只是吃到了一口鲍鱼,但他此时此刻,却感觉自己像是吃到了了羊肉、猪肉、鸡肉、鸭肉一样,灵魂都跟着舒展。
他甚至觉得,喝完这一口汤,让他下地狱都值了!
不枉费他这两年风餐露宿探查大蛇丸和团藏的行踪。
不枉费他这些年来辛辛苦苦将这臭丫头拉拔大。
更不枉费他耳提面命柒月走上美食这条康庄大道。(柒月:并没有。)
和他不同,晴子最先尝的是当中的冬笋——她向来偏爱素菜。
佛跳墙以荤味见长,但这当中,素菜的表现力仍然让人不容小觑,尤其是这冬笋。
冬笋是今早柒月才去附近的竹林里挖出来的,拨开地面上的薄雪,一颗颗冬笋是可爱的土地精灵,刚探出嫩芽。
只可惜,她大锄头一下去,一个个全离了家,被剥掉了外面的笋衣,切成差不多大小的块状,放进温暖热闹的瓦盎中泡温泉。
种花菜系向
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