片刻,才叹息着说道:“不如菊花白清冽,但胜在气味儿独特。回味么,不是我挑剔,用昭,这荷花酿,可是差了菊花白太多。”
‘三十八度的,水勾兑得多了,放的时间也不够长。’张潜立刻在肚子里偷偷嘀咕,脸上却堆起了佩服的笑容,“高,世叔果然高明。从昨天到现在,我总觉得这荷花酿有哪里不对劲儿,但就是没想起回味儿这块来!”
“不过比起刘伶醉,依旧好出甚多,特别是冬天时候喝。”不愿意收了别人的礼物还乱挑毛病,张若虚笑着低声鼓励。
张潜见此,顿时心里觉得有点儿过意不去,想了想,快速许诺,“世叔您如果更喜欢菊花白,我回去后,就让任全给你送一桶过来。”
荷花酿是他担心张若虚等人喝高度酒太多,身体承受不住,特地将酒精度调至三十五到四十之间的。却忘记了勾兑酒的最大缺陷,那就是水味儿太重。特别是喝过之后在舌头上的回味儿,极为明显。而六十度以上菊花白,却因为酒精含量高,反倒能掩盖住兑水的痕迹。(注:这个,老酒鬼都能喝出来。)
“菊花白,当然是好,但总让用昭这么破费,老夫心里怎么能过意得去?!”张若虚的声音从对面传来,带着非常虚伪的扭捏。
“世叔喜欢杯中之物,晚辈当然要及时供应。我那边新炼药炉也竖起来了,每天能产上百斤呢,不差世叔这几口酒!”张潜立刻接过话头,笑着解释。同时,在心里给自己定下了目标。
算了,以后不再多次蒸馏出酒精,然后用水调低浓度了。回去之后想办法改进一下工艺,尽量保证两轮蒸馏后的酒,就能达到四十度,三轮达到六十度。这样,酒的好歹味道会醇厚一些,对得起贺知章、张若虚等老前辈们的舌头。
“用昭这么说,老夫就厚着脸皮收下了!”张若虚却不知道,自己无意之间,令某人良心发现,将大唐的白酒质量,给硬生生拔高了一个台阶。只管为张潜承诺的那一整捅菊花白而心满意足,“刚好,老夫故乡那边的晚辈们,最近派人给老夫送了一车腊鱼过来。虽然不是什么金贵物,但胜在吃个新鲜。等会儿用昭走时,我让下人给你推上半车送过去!”
“多谢前辈!”知道老酒鬼就是这种不肯占人便宜的脾性,张潜也不推辞,笑着拱手致谢。
“别老行礼,你不嫌腰疼,我还嫌还礼还的腰痛呢!”张若虚摆了摆手,又恋恋不舍地抿了一小口荷花酿,才用塞子重新将葫芦塞好,顺手放在了身边的书案上。
“世叔,晚辈刚刚出仕,很多地方都不明白,所以,还想请世叔指点一二。”知道对方的脾气秉性,张潜也不绕圈子,送完了礼物,立刻将话头转向了正题。
“指点?用昭这话何来?你可知道,
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