因为店里人手不够,每天还要忙古董羹的生意,方便面和调料酱制作数量有限,市场需求量又极大,不止姜言意心焦,连姚厨子和郭大婶都替她心焦起来,二人每天起早摸黑来她店里帮忙。
杨岫邴绍晚间也不回去了,直接在前边铺子里把板凳并拢,底下铺一层棉被,面上盖一层棉被将就着睡。
烤炉从原先的一个新增至五个还是不够用。
所有人都绷着一根弦,这种感觉就像是明知道有一大块金砖摆在眼前,但是你搬不动它!
店里的收入来源还是锅子占大头,姜言意心知方便面想赚钱,必须得是从零到整,她们现在处在一个零售的阶段,每天累死累活做方便面,但赚的钱其实还比不上专卖锅子赚的。
但如果方便面后期可以批量生产,那将会是一笔非常可观的收入。
毕竟吃得起锅子的就那么几个人,但吃得起方便面的却是普罗大众。卖十块面饼赚的钱比不上卖一个锅子赚的钱,卖一百块一千块面饼的钱还能比不上吗。
姜言意心知这事得徐徐图之,为了不让店里的人累垮,她限定了每天制面饼的数量,让杨岫邴绍去打听城中有没有专做“须面”的面坊。这个时代的须面,就是后世的挂面,因为制面时需要晾晒,面条从木杆上垂下形似龙须而得名。
姜言意打算跟面坊合作生产方便面,在面坊干过的人,对和面的工艺都熟悉,做方便面的流程简单,到时候若谈得拢,她想借面坊的场地和工人批量生产方便面。
只不过人一多,眼也杂,别人学艺跟风只是迟早的事,姜言意打算打造一个品牌效应出来。
这样到时候就算遍地都是卖方便面的,有品牌效应在,主要的顾客群还是在她这里。
她原本还想做下饭酱,但光是做方便面就已经累得不行,怕又打开了市场但后续供应跟不上,姜言意只得暂时搁置了这个想法。
这几天卖方便面和调料油赚的银钱琐碎又杂乱,姜言意不太会用这古代的算盘,握着自制的炭笔算得两眼昏花,好几次算出来账目对不上,愁得她直薅头发,有一次楚言归见她一边算账一边抓狂,便说闲着也是闲着,帮她对对账目。
姜言意只当是小孩好心,婉拒了几次,楚言归一再坚持,她才把账本递给他瞅瞅,本想让他知难而退,谁料楚言归一目十行看下去,很快就发现了问题所在。
“阿姐,你这里算漏了一笔账。”
“这一处也对不上,上一页还是一钱三,到这页就变成一钱五了。”
姜言意一脸懵逼:“是吗,我瞅瞅。”
她拿过账本,发现楚言归圈出来的地方真是有问题的,改正后仔细校对,再重新算下来,账本跟进帐的银子总算是吻合了。
姜言意十分意外
请收藏:https://m.biaa.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)