放在那看着。
要拿出去卖,别人也未必知道怎么吃,倒是不如用在制作甜品里面。
苏棠几个人坐在一起唠嗑,那些没机会接触过寨主的女子发现,寨主那么有本事的一个人,居然一点架子都没有,和她们十分聊的来。
等到面团发酵好的时候,要继续揉面,将里面的气排出来,再分割成一个个拳头大小的面团,接着发酵一刻钟。
等这次发酵好,再一个个的搓成圆条按扁卷成卷,从中间切开再一个个的摆放在抹了一层黄油的大瓷盘子中。
苏棠原本是想用铁盘做烤盘的,后来想想怕生锈,就让人烧了几个瓷质的大方盘,结实还耐热。
最后还要将成型的小面包发酵至两倍大,在上面刷一层蛋液拿进烤炉里烤,出锅后刷上稍微调稀一点的蜂蜜水。
说实话,苏棠觉得蒸馒头都没这么麻烦的,硬生生的要发酵三次,从上午等到下午,第一锅蜂蜜小面包终于出炉了。
烤制大概需要一刻钟,苏棠小心的掌握着火候,不敢太大也不敢太小,等到出炉之后,她们八个人,有四个人都烤糊了。
苏棠,映月,刘汐还有另外一个姑娘烤的很成功,面包的外面裹着一层焦黄,再刷上一层蜂蜜,既好看又香甜。
“都尝尝味道怎么样?”苏棠一发话,几个姑娘跃跃欲试。
拿起一个咬一口,咬开酥脆的外皮,里面是软香的面包,再裹着蜂蜜的甜,以及乳清和鸡蛋的松软奶香,吃到嘴里说不出的满足与开心。
“寨主说的果然没错,这是我吃到过最好吃的食物。”刘汐瞪圆眼睛看着那一排排的小面包,一旁的映月好吃的直跺脚。
就连惊团都忍不住诱惑,直接抱走一盘坐在旁边,一口能吃掉两个。
“里面还能做成夹心的,比如豆沙果干什么的,都可以试一试。”苏棠一边说,一边将另一个烤炉里的甜品拿出来,那是一锅她在等面团发酵的时候,做的奶酪焗地瓜。
将红薯蒸熟,切成两半,然后将红薯的中间部位挖出来,留下半厘米厚的红薯皮,再将挖出来的红薯泥加入黄油,蛋黄,还有蜂蜜搅拌均匀再装会红薯皮中,最后将奶酪铺到红薯上烤制一刻钟。
口感绵软细腻,融化的奶酪还能扯出长长的丝线,咬上一口简直颠覆她们对食物的认识。
“好吃,超好吃。”刘汐已经找不到更多的词来形容了,此刻觉得她爹真是给她找了个好活计,简直是大饱口福。
“等你们将这两个甜品制作熟练了,就去烟杨城的商场,那里有个甜品铺,你们可以在那里现场制作售卖,有什么需要帮助的就找榕瑾帮忙,原材料需要什么就写个单子给陆河,他每天早上往商场送牛奶的时候给你们带过去。”
苏棠给她们交代一些细节,“还要让造纸坊做出来一批纸袋纸盒,以后甜品都用这些外包装。”
“这么好吃的甜品,包装也用珍贵的纸张,那得卖什么价格啊?”刘汐啃着手里的奶酪焗地瓜问道。
“都卖一两银子一斤,别怕生意不好,也别怕卖不出去,就照这个价格卖。”主要原材料贵啊,鸡蛋,奶酪,蜂蜜,黄油在这个时代都是价格不便宜的好东西,自然也得卖贵一些。
嗝~刘汐一口红薯险些没咽下去,一两银子一斤,那她们刚才得吃了多少银子?
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