甘寂寞的还拿钱佳宁打赌,猜她今天会做什么吃食,只可惜至今为止还没有人成功猜对过。
食老拿出一盆早就清洗好晾干的绿豆:“我今天教你做绿豆凉皮,首先得把绿豆磨成粉。”
钱佳宁有些发懵,她明天是不是得找个磨坊之类的地方去磨绿豆面啊?也不知道食老怎么磨面,不过神仙的手法很多,肯定比凡人的方法简单多了。
正在钱佳宁脑洞大开的时候,就见食老从柜子里拿出个破壁机来,把绿豆倒进去打开开关后拿着手机准备去沙发上看视频。
钱佳宁风中凌乱地看着食老:“神仙现在也这么与时俱进吗?我还以为您会用法术呢?”
“烹饪这一道没什么捷径可走,要是用法术就行的话我还做什么饭啊,拿手指头天天点就行了。”食老从手机上面看了钱佳宁一眼,语重心长地说:“法术不是万能的,可不能有偷懒的念头。”
钱佳宁有些羞愧地低下了头,保证以后再也不敢有这种偷懒的思想。十分钟后,食老把研磨好的绿豆粉拿去沉淀,钱佳宁跟在食老的屁股后面问道:“这得沉淀多久啊?”
食老看了她一眼:“正常来说的话得十个小时。”钱佳宁没想到需要这么久,懵逼地问道:“那这十个小时期间我们要干什么?”
“谁那么傻要等十个小时啊?”钱老的手指在盆上点了点,绿豆粉立马变了个样子:“用法术加速不就行了,这样就可以直接进行下一步了。”
钱佳宁顿时无语了:“刚才您不是说烹饪没有捷径可走,不能依赖法术吗?”
“但是能用的时候谁傻乎乎的浪费时间啊。”食老摇头晃脑地说道:“你孩子有点死心眼,脑子要灵活知道不?年纪轻轻的,怎么这么顽固不化呢?”
钱佳宁顿时哑口无言,好好好,行行行,您是神仙,您怎么说怎么对,反正我也不会法术!
食老将得到的绿豆粉沉淀物放到一个小桶里,加水飞快地搅拌后倒入大盆中的烫盘里,钱佳宁目不转睛地看着食老的动作,只见食老快速地转动着烫盘,等烫盘底部均匀受热后再导入凉水,随即一张薄如蝉翼地绿豆皮从水里揭了起来。
把做好的凉皮放到干净的屉笼,食老洗了手后指了指地上的一袋子绿豆:“今晚做出一千张绿豆皮来,再做一些面筋,明天你可以直接拿去卖。”
有了这话,钱佳宁的干劲更加足了,一个月以来通过食老的指点和时不时的被喂些仙界的食物,钱佳宁在烹饪这条路上已经完全开了窍,基本上看一遍就能做出来。
在料理台上忙活了三个小时,一袋子绿豆变成了一千张的绿豆皮,食老拿起最上面一张看了一眼,只见晶莹剔透宛如透明的水晶一般。
满意的点了点头,食老袖子往料理台上一扫,乱七八糟的东西都
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