流。
佛跳墙最大的特点,就是软嫩柔润,浓郁荤香,又荤而不腻;各料互为渗透,味中有味。层次分明,将一个鲜字,发挥到了极致。除了普通的毒物,自然还有别的食材,相互搭配,相互中和,相互融合。
制作起来,十分繁琐,可在阿娇手中,却是行云流水,赏心悦目。
甚至在烹饪时,还抽空看了一眼庄不周这边的情况,对于他要烹饪的食材,同样感觉到一些惊讶,同时,有些凝重,敢于烹饪鞭这种食材的,其自信与厨艺,必然超人一等。
“哼,我阿娇是绝对不会输给你的。”
“我创造出的佛升天比佛跳墙更要胜出十倍,怎么可能会输给你。”
阿娇一脸傲娇的发出一声冷哼,心中却没有半点大意,烹饪过程,将自己的厨艺发挥到了极致。
两边都在紧锣密鼓的烹饪着,时间仿佛在这一刻,完全失去了意义,很快,庄不周与阿娇几乎不分先后的拿出了各自的万妙宝锅,光芒一闪下,万妙宝锅直接化为一口大砂锅。
“分!!”
只随着心念一动下,赫然就看到,两人身上光芒一闪,一下子就分出一道道分身,这些分身,如同本体一样,拿着各种食材,放入到相应的砂锅内,这一次可不是烹饪一个人的份量,而是准备整个周天群英宴的宴席,本来,这次应该是一份主食,一份菜品,只有两道菜,而这一次,因为比斗的原因。就没有主食,全部都是正式的菜品。在这一点上,这一次参加群英宴的人,那是占到了大便宜。
要烹饪出上百人的菜品,当然不是一次次反复烹饪,在美食殿内,可以化腐朽为神奇。
可以直接分出分身,分身会按照本尊的手法,完美的复制,就好像是自己亲自烹饪一样,一点差错都不会有。
这些,也只有在美食殿内才能做到。
熬汤,其中以砂锅最是理想,可以小火慢熬,将食材中的营养,不断的熬制出来,乃至是完美的融合在一起,让味道,层次分明,达到味中有味,层叠分明,让人能清晰感受到。
而烹饪过程中,对于火候的把控,更加的高。
火候,就是熬汤的关键所在,什么时候火焰要高,要猛,什么时候要慢火,要小火,这些都需要凭借灵厨自己的经验去把控,一丝一毫的变化,都有可能对口感产生极大的区别。
为什么有的人熬的汤好喝,有的人,用同样的材料,熬出的汤,却味道差人一筹。
这里面的门道,就是差距。
“三千红尘火果然不同凡响,周边的本源之力,在火焰下,竟然可以完美的融入到锅内,化为天地灵粹,食材的品质都在增加,所有的杂质,全部都要焚烧成灰烬,化为虚无。只留下满满的精华。”
庄不周在催动三千红尘火时,更加清晰的体会到,这道异火,
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