些促销活动,没有等级的顾客消费满多少,送些糕点或者小礼品。”
“多谢二东家提点。”杨掌柜欢喜地搓搓手,“方才您说,还有更多售货法子……还请您指点一二。”
许真真给他和林师傅跟前的酒杯满上,笑道,“怎么?这些单子加起来怎么也有几十单了,再靠着圩日的人流量,和日渐积累的口碑,这单子会越来越多,你还嫌不够忙?”
杨掌柜端起酒杯浅酌一口,笑眯眯的,“二东家,这顾客就是银子,哪有嫌多的?对面的趾高气扬,目中无人,老朽恨不得将他们的顾客统统收过来,看着他们关门大吉才好。”
许真真看着他半晌,忽地笑起,“英雄所见略同。”笑容痞痞的,眼眸里满是细碎的光芒,使得她看起来比真实年纪年轻了几分。
“哈哈……”杨掌柜笑得畅快,“二东家高见,老朽敬您一杯。”
许真真给自己倒了杯茶,“那我便以茶代酒吧。”
林师傅也忙说,“小的也敬您一杯。”
小林子和小伍不甘示弱,“还有小子。”
许真真来者不拒,谁敬她都应,反正都是茶水,喝再多也无所谓。
待酒过三巡,杨掌柜吧嗒下嘴,又开始紧咬着方才那个问题不放。
许真真笑道,“贪多嚼不烂,先做好眼前之事吧。等这一波甜品销量上来,到时咱们再用其他法子炒热度,会收到事半功倍的效果。”
杨掌柜一想也是。
目前甜品只给几个顾客尝过,销量去到哪里,还没有个底儿。此外,他昨日炒了两个伙计,铺子也缺人手。
罢了,慢慢来。
许真真又道,“杨掌柜,铺子里的食材可不能断了货,你要时常查看补给。我明日让乡亲们采摘桃胶和雪耳,等过了称,后日你给我算一下账,我好给他们钱。”
“还有,今日的冰块我夫君的朋友不收钱,从后日开始,我提多少过来,你都要给我算清楚,好给人家结算。对了,白糖也是他供应的,价格比市面上第一成,也是相当划算的,你一并给算在成本内。”
一码归一码,铺子要赚钱,可食材是自己提供的,也得算上成本。
“那是自然。”杨掌柜满面喜气,“二东家,来,咱们喝酒吃肉。”
……
一直忙碌到下晌,许真真与女儿才离了铺子,去街上买东西。
她去米粮铺子买了许多黄豆和红糖。
如玉问起用途,她笑而不答。
不能说,也不想说。
红糖一勺子十五文钱,白糖可是要一两五百文钱,价格足足相差了上百倍。她买来自己提炼,这白糖的钱便能轻轻松松的落入自己的袋子里。
至于黄豆……她是用来磨豆浆给孩子喝的,顺便鼓捣下,看能不能做出豆豉和酱油。
这些事情,要对一个孩子说,真是太费劲了。
又去西市买了瘦肉、猪蹄和两只鸡,给如烟做月子吃;五花肉则留着做红烧和扣肉。
如玉见她花钱大手大脚的,忍不住提醒,“娘,咱家还有肉啊。万叔昨日帮咱们买了肥肉榨油,油渣子还在呢,筒骨炖的汤还有,前日二姐夫打的兔子,也才吃了一只,剩下一只还腌着……”
“嗯、嗯。”许真真一面应声,一面又让老板多割了些肥瘦相间的猪肉,用竹签分开串,外加一堆下水。
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