倒是眼前村里这啤酒酿造厂的事,可以直接上马了。
有了之前的经验,建筑公司的施工队在清河村建造一个厂房,那完全就是轻车熟路。
贺繁预估着,工期应该很短,而那些已经收割下来的麦子,在侯氏酒业的那几位老师傅的照看下,也已经成功的发出了胚芽来,有了酿造啤酒的资质!
而通过跟那几位老师傅的交谈中,李铮也对这酿造啤酒的事有所了解,
酿造啤酒,最主要的原料就是那几样:
“水,麦芽,酵母,酒花!”
其中水不用说了,占了原材料的百分之九十,用水的好坏,直接决定了啤酒品质,
这一点,贺繁是一点都不用担心。
自家提供的灵水,绝对没问题,之前的桃花酿还有杨梅酿,已经是证明了这一点!
至于麦芽,也是用灵水浇灌出来的,贺繁也根本不担心!
有了这两样最主要的原料,贺繁对于酿造出来的啤酒,那是信心满满!
趁着村里头的酒厂还在建设当中,贺繁和林果三人,已经在酒厂老师傅发动指导下,开始进行的前期的准备工作!
这麦芽,灵水,自己都有了,这剩下的酵母,也很轻易就能够买到,
但是这酒,花贺繁却是有些别的心思!
这酿啤酒用的啤酒花,原本贺繁以为,是和酵母一类差不多的东西,但没想到,还真是一种植物意义上的花朵!
贺繁跟那两位酿酒师傅交谈中得知,这啤酒倒出来起泡沫,靠的就是这啤酒花的作用!
这啤酒花,也能够起到给啤酒添加一股芳香之气之外,还能够起到一个天然防腐剂的作用,让啤酒能够保存更长的时间!
而且,能够给啤酒增加一丝的甜味,让啤酒变得更加的甘甜可口!
“既然这啤酒花这么重要,那可不能马虎了!”
用的麦芽是灵水浇灌出来的,水也是灵水,要是这啤酒花用的是寻常啤酒花,那不显得掉了档次吗?
所以,贺繁动起了心思,直接指示林果三人,去搞了一批啤酒花种子。
找了一块地播种了下去,动用行云布雨之术,播撒灵雨,先强行催化出了一小批的啤酒花出来用着,看看效果再说!
后续,还可以专门大规模种植嘛!
这啤酒花的通体绿色,长在藤蔓之上,倒吊着生长从形状来看,倒有些像是那些红松树上的松塔一般!
贺繁摘下这啤酒花,轻轻一嗅,果然闻到了一股芳香之气,
隐隐约约的,和啤酒当中的某些味道有些相像!
眼下,连这啤酒花都有了,那这酿酒,就可以开展了!
那些准备好的麦芽,全部用机器进行粉碎,然后支上一口大锅,加入灵水,大米,和那些粉碎的麦芽,搅拌再加热,最后升高到一定温度后,把一些杂物给去掉,就能够过滤出初级的麦汁了!
在家里支上大锅煮麦汁,这一步
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