这种经验寻常人可不知道,但对于船老大这种老渔民来说,已经是烂熟于心的事了。
果不其然,船老大的法子好用的很。
这换了饵料之后,贺繁的鱼钩终于上货了。
手中的钓竿微微一沉,贺繁面上也露出了喜色!
双手一用力,钓竿便是被提了起来,一头贪吃的鱿鱼,被带出了水面。
瞧那体型,应该是目前为止最大的一只了,贺繁也十分满意,总算在面子上过得去了!
当下,也神气的冲着林果和李老八喊道:
“崽种,说话啊!怎么不说话了?”
林果和李老八瞧着自己两人钓的鱿鱼,确实没贺繁钓上来的体型大,也只能是捏着鼻子不说话装死了!
贺繁他们几个这边在钓着,船老大在那边已经忙活开了。
铁板下面的炭火,被烧得通红通红的,而铁板上也被烤的滋滋冒烟,温度已经是上来。
船老大把钓上来的鱿鱼,简单的处理了一下。
得先把这玩意剪开,把里面的墨囊给取出来才行。
鱿鱼,其实是乌贼的一个近亲品种,而乌贼的另一个名字,则是叫做墨鱼,课本里讲的那些遇到危险就会喷墨的家伙。
像现在定居在贺繁渔场的那些枪乌贼,若是遇到强敌,也会喷出墨汁来的。
所以,鱿鱼体内也有墨囊存在的,不去掉的话,会影响口感!
许多人也会分不清,章鱼和乌贼之间的区别,其实很简单,章鱼只有八只触手,所以也叫八爪鱼,而乌贼和鱿鱼,都是有十只触手的。
网上那些卖海鲜的带货网红,往往会生吃八爪鱼,也就是章鱼来博得关注,而乌贼和鱿鱼,则最好是烹制熟了再吃。
把鱿鱼收拾好了后,铁板上倒上油,往上面一扔,鱿鱼的身躯立马因为高温开始卷曲起来。
而船老大则用船上厨房的锅铲,将卷曲的鱿鱼身躯开始压平起来,在铁板上也发出滋滋的声响,还有冒出来的阵阵烟雾。
在这个过程中,再撒上孜然,辣椒面等各种调味料。
那香味自然就出来了!
闻着就绝了!
闻见这股香味,贺繁三人都是无心再钓了,直接把钓竿一收,一窝蜂的围在了船老大身边,等着吃铁板鱿鱼了。
至于钓鱿鱼剩下的那些海虾,也没浪费,直接上铁板,和鱿鱼一起接受烈焰制裁。
贺繁捞上来的那条鲈鱼,也上锅蒸上了。
最后,几人在这海上吃上了一顿丰盛的大餐。
铁板鱿鱼鲜香麻辣,肉质更是劲道弹牙,尤其是这刚刚钓上来的那股子新鲜劲。更是增添了几分风味!
铁板大虾味道也不错。
最要命的那道清蒸鲈鱼了,简简单单的烹饪,出来的味道确实让贺繁,林果和李老八三人筷子就没停过,经过船老大这位老手的收拾,鲈鱼身上的腥味被尽数去掉了,留下来的只有鲜美!
“这种美味,自家渔场
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