水冲干净一下,就不用多做处理了,尤其是贺繁这渔场里出产的皮皮虾,那是一个肉眼可见的干净。
虾身上根本没有什么异物,或是寄生虫之类的存在。
直接大烤盘安排上,下面明火加温,烤盘底下铺上一层厚厚的细盐,把冲洗干净吸干水分的皮皮虾给铺上去,然后再在上面覆盖铺撒一层细盐就行了。
等着烤盘传递的温度,透过细盐,将那些皮皮虾给焗熟就行了!
随着时间的流逝,温度升了上来,那些皮皮虾原本晶莹剔透的外壳,以肉眼可见的速度迅速变成暗红色!
等到这皮皮虾的外壳全部变成暗红色,就完全熟透了。
将外表覆盖的盐层给拨开,取出,就能够直接开吃了!
贺繁也是第一个不顾滚烫的温度,就抄起一只皮皮虾,抖掉了外壳上附着的细盐,并且灵活的去掉了虾壳,内里雪白的虾肉就显露了出来。
随后,毫不犹豫的将这虾肉给塞进自己嘴里!
咬上一口,那股虾肉原始的鲜甜味道直冲脑门,让人上头的很。
尤其是这种盐焗风味的皮皮虾,更将这股原始鲜味给保留了个九成九!
而且要知道,这些皮皮虾可是吸收着自家渔场里浓郁的灵机长大的啊,那肉质叫一个顶级啊,鲜甜更远超寻常的皮皮虾,让贺繁都大呼过瘾。
更别提那些海鲜商贩们了。
这些人也算是天天都和海鲜打交道的了,什么样的海鲜,什么样的皮皮虾没吃过。
可在吃完贺繁渔场里出产的这些皮皮虾后,一个个的全都差点没把舌头给咬掉!
“这皮皮虾的味道,简单盐焗一下,怎么能这么好!这还是皮皮虾么!”
“没听说,皮皮虾有什么新品种啊,但这皮皮虾的味道,怎么会超出平常皮皮虾那么多,难不成真是水质的缘故?”
“我也算是吃过无数海鲜了,但今天这简单的盐焗皮皮虾,却是让我大为惊艳,实在是长见识了!”
这些海鲜商贩一个个的都感慨议论。
而那边,船老大已经着手用皮皮虾做另一道菜了。
皮皮虾刺身!
将新鲜捕捞上来的皮皮虾身子洗净,斩成段,然后用点酒还有酱油之类的调味料简单拌一拌,就能够直接吃了。
这种刺身吃法,对食材品质的要求极高,而贺繁渔场里出产的这些皮皮虾,品质自然是足以胜任。
平素船老大巡逻的时候,嘴馋了就会捞上来一点皮皮虾,直接当成刺身吃!
贺繁还是第一次吃这种刺身吃法的皮皮虾,也是满怀期待的夹了一筷子。
等吃到嘴里的时候,就又被惊艳到了。
这种刺身吃法,比盐焗还要来的更加直接,皮皮虾肉中的那股极致的鲜美,得到了完美的表现!
完全不输那些市面上的顶尖三文鱼刺身。
并且这皮皮虾的肉质,独有一种风味!
那些海鲜商贩也将信将疑试吃了一番,一个个又停不下来筷子了。
皮皮虾做刺身?
这也没听说过啊,那得是品质多高啊,关键他们吃到嘴里后,又完全被这个味道给征服了!
这他品质,在皮皮虾里绝对称得上是黄金级别的!
而且最为重要的是,这些皮皮虾可是他们亲眼瞧着,随机从不同的地方捕捞上来的。
也就是说,很有可能贺繁渔场中的那几百万只皮皮虾,全都是这种品质!
这下,这些海鲜商贩的心思可就更加活泛起来了。
眼下这皮皮虾市场产量如此低,这位小老板渔场中出产的皮皮虾不仅数量多,而且品质更是绝了堪比黄金。
完全可以卖出更高的价钱啊。(记住本站网址:)
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