酒楼顺顺利利的开了起来,众人按着沈季尧的规划做了两天,不知是因为渐渐熟悉了流程没有那么累了,还是沈季尧为他们分区域的法子管用,总之众人确实觉得轻松了不少,新来的几人也逐渐得心应手起来,不论客人再如何多如何忙,众人都能应对得过来。
炒菜方面自然不必说,几人的默契度很高,配合得很好,且许荣确实聪明,短短几天便已经学会了配菜给沈季尧炒的活了,只不过有时候菜式多了,配着配着又给忘了,还得再问一遍沈季尧,沈季尧也会不厌其烦的教他,几次下来,许荣大概能记得住二三十个菜式。
另一边,蓝千珏已经学会煮汤了,因为食材有限,汤菜也只有十来个,不论是没有鱿鱼的三鲜汤还是嫩白菜泡蛋汤蓝千珏都能自己做,且还做得似模似样的,不得不说蓝千珏真的很聪明。
虽说酒楼的生意依旧很忙,好在适应下来后忙而不乱,比刚开张的时候好太多了。
且酒楼开门的时间经过调整后,众人也没那么辛苦了,然而现在有一点最为烦人,酒楼也开几天了,沈季尧却仍旧无法估量出一天需要用的食材,原因无他,这几天来的有不少老顾客,他们点的菜自然不会与前一天一样,而是点还未吃过的菜式,看那架势,好似势必要将酒楼里的菜式统统吃一遍才肯作罢,沈季尧也懒得再想这事了,反正一天下来买的食材都不会剩,只有不够得跑去买的份,是以沈季尧往往会在早上多准备些食材,等过了中午再看还剩下多少,这样一来,其实还是多少估算得出所需食材,且这些人偏爱吃肉菜,只需要多准备些肉菜之类便可。
现在天气太热,猪肝这类东西得早上买好用水来镇着,不然到了下午估计就有臭味了,至于瘦肉这类,沈季尧则是将之切成用得到的形状炒了备用,不得不说,这样不仅节约了时间,还能保存许久,实在是方便得很。
十天一晃而过,众人总算从最初的忙乱变得有条不紊,招呼完客人后,他们总能抽出些时间来找个地方坐下小歇片刻,或是做自己想做的事。
这日下午,众人将食材都准备齐全,正各自找了个地方坐着凉快时,有三人抱着两包东西进了酒楼,为首一人问:“请问沈掌柜的可在酒楼里。”
众人纷纷看向三人,许荣起身来打量几人一眼,见他们不像是来吃饭的,于是好奇地问道:“你找我们东家有啥事。”
那年过半百的人客气地说:“哦,是这样的,前不久他在我们裁缝铺订了些衣服,今日这不是衣服做好了,我就给他送过来了嘛,还麻烦小哥请沈掌柜的出来一下。”
许荣说:“我们东家在忙,这衣裳需要结账吗,若不用就给我吧。”
他笑了笑,说:“实在是对不住,
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