及各种维生素。
另外,石斑鱼的鱼皮胶质对增强上皮组织的完整生长和促进胶原细胞的合成有重要作用,被称为美容护肤之鱼,尤其适合女性食用。
做石斑鱼有很多种方法,敖沐阳选了最简单的一种,那就是清炖。
新房的厨房很宽敞,跟个卧室似的,厨具非常丰富。
敖沐阳同时开了一个平底炒锅和一个汤锅,汤锅先热着水,他往里加了一点盐和枸杞炖了起来。
然后,炒锅那边小火将鱼煎至金黄,等到鱼出了香味,他转移到了汤锅里再度炖了起来,这次要往里放入姜片陪同鱼一起下锅,不能放早了也不能放晚了。
随着鱼汤沸腾,汤锅的盖子逐渐跳动起来,发出‘咕嘟咕嘟’的响声,在寂静的初冬的夜晚,让人听起来非常安心。
对于农民来说,冬季就是休养生息的季节。
劳累了一年,到头来最好的日子就是此时,没什么农活,围在火炉旁,吃个烤地瓜聊个天,再配上一杯热茶,没有比这更舒服的日子了。
敖沐阳坐在厨房里等待着鱼汤炖熟,足足炖了一个小时,他打开盖子看了看,里面清澈的泉水已经变成了奶白色的鱼汤。
他用勺子舀着尝了尝,一股鲜美醇香的味道在口腔里弥漫开来,他咂咂嘴,觉得今天这汤炖的格外香甜,比他之前炖的要更好喝一些。
对于普通人来说,几道菜的味道只要不相差太多,那就感觉不出来,但对于厨师来说,味道有细微差异就能发现。
敖沐阳发现这汤比以往更鲜美,而且带着一股说不上来的甘甜——泉水的味道。
他琢磨了一下,今天的菜和以往的不同之处除了地方不同,那就是用水不同,新楼里的水直接从后院的泉口引过来的。
一直以来,后院的泉水专门用来养泥鳅、黄鳝和池子里的石爬子之类,他顶多从里面找金滴吸收,还没有喝过流淌出来的水,今天一试,这水很适合做菜。
鹿执紫批完了作业,他把鱼汤端了上去。
石斑鱼虽然用来炖了汤,可鱼肉照样鲜美可口,且因为炖的时间长,鱼肉变得更加嫩滑爽口。
鹿执紫喝了口浓白的鱼汤,脸上顿时露出灿烂的微笑:“哇,好喝。”
敖沐阳道:“当然好喝,这一锅鱼汤几千块。”
他用的是一条小石斑鱼,可也有四斤重,因为是纯野生的,所以说它价格大几千块不夸张。
老鼠斑这东西太有价值了,敖沐阳之后继续过去捕捞。
再度到了砖头岛上,他这次先上岛去看了看,老屋里面空无一人,开船绕着岛屿行驶,也没有再发现藏匿起来的海警快艇。
显然,海警们在这里没有找到绿箱子,已经死心离开了。
敖沐阳潜入水中继续寻觅老鼠斑,这里的石斑鱼数量不少,他专门找大个头的捕捞,小的会放过,还会给它们金滴食用。
只要碰到大老鼠斑,他就会安排老虎去抓捕。
老虎一抓一个准,它要么用脑袋撞晕撞死大鱼,要么将它们驱赶进渔网里,绝对是敖沐阳在水下的好帮手。
抓到一条鱼后,敖沐阳又发现了一条老鼠斑,他挥挥手,老虎立马气势汹汹的扑了上去。
这条老鼠斑很谨慎,它第一时间发现了出现的老虎,赶紧逃命。
可虎鲸的速度太快,老鼠斑根本逃不过它的追捕,面临绝境,老鼠斑走投无路,它发现了几块石头聚集在一起留了个缝隙,赶紧往里钻。
见此,敖沐阳带着渔网过去准备来个瓮中捉鳖,结果就在他注视下,那老鼠斑冲进石缝中,但它没钻进去,倒是把石头给撞的轻飘飘往前翻滚!
敖沐阳正要感叹绝境之下肉体所能爆发出来的潜力,这时候他注意到,被撞开的石头自己又滚了回去,重新收了起来,再度堆积在一起……
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