第十章【010】
那人身姿挺拔,在屋脊上坐着,微微仰头,看向东方霞光——虽说美得如同一幅画,但还是吓了姜翘一大跳。
整个京城的建筑高度都有限制,寻常人不可登高远眺,皇宫内更是规矩森严,竟然有人爬到宫殿顶上,实在离奇。
兴许是察觉到了她的目光,那人动作潇洒地腾跃而起,翩然落下,隔着宫墙,不见影踪。
姜翘觉得他那熟练模样,不像是头一回上房,兴许揭瓦也没人管,打算回头跟应久瞻说一声就好,于是不再关注,继续忙手头上的活。
鸡内脏掏干净之后,姜翘切了腊肠与火腿来,连同葱姜等辅料一同塞入鸡腹中,又在腊肠与火腿当中放了一小团白米,这才上锅蒸。
蒸制的时间并不算长,香味渐渐随着水蒸气一同飘荡开来,姜翘坐在胡床上,慢悠悠地给炉火扇风。
忽而传来敲门声,姜翘抬头,望见一男子谦和地笑着向她行礼:“姜主膳,在下方才可是吓到您了?”
姜翘认得这张脸,只记起他是那日葬花的花匠,一时间脑子没转过弯来,放下蒲扇,迎上去问道:“方才什么事?”
“某在屋顶看日出,恰逢姜主膳来准备朝食,见姜主膳呆愣须臾,觉得是吓着您了,特来致歉。”他慢吞吞地解释道。
姜翘先把鸡肉切成铜钱口一样厚的片,保证每块肉上面都有一块浅黄色的鸡皮,然后加少许盐、糖以及头抽,又淋上少许香油,搅拌均匀,这才把腊肠与火腿间错开来摆盘,中间再堆上厚实的一圈鸡肉。
“争取的争?”
摇摇头,把这小插曲抛之脑后,姜翘揭开了锅盖。
再将三样食材叠放在一起,一口吞下,加重了腊味的存在感,口中有腊肠与火腿的嚼劲儿,又有鸡肉的软嫩,实在是妙极!
兴许是运动量大了,强健体魄?姜翘胡乱猜着,微微叹息,随便吃了几口多余出来的菜,就去庖屋寻了个位置靠着,阖眼小憩。
把鸡剖开,腹中那一团米已经挂上油花,被姜翘拿去煮粥,只需要加少许盐和干香菇丁,就香得不成样子。
近日偶有阵雨,一日比一日冷了起来,若非典食与众帮厨们一个接一个地生病告假,也轮不到她独自忙活一早晨。
鸡腹中的腊肠和火腿都软了几分,色泽红亮,又因为蒸制过程中失了一部分盐分到鸡肉里,因此这时更适口。
盘中颜色交错,赏心悦目,稍加几片薄荷叶点缀,这盘“秋枫明月”便完成了。
这腊肠和火腿切得很薄,比树叶厚不了多少,拿起来瞧,还隐约透光,但比起它们,鸡肉才是这盘菜的主角。
姜翘点点头,觉得鸡肉蒸的时间差不多了,于是下意识看了一眼蒸锅,尹徴便说:“如此便不耽误姜主膳的时间了,再会。”
倒也奇怪,姜翘的身体素质不大
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